现在乡村创业的乡亲越来越多，不少人对于一些生产新模式都充满了期待。比如一些反季节种植，就很受关注，在市场淡季上市卖个高价钱，赚取更多效益。但是，大家也千万不能忽略这其中的风险荆门市沙洋县官垱镇的几户乡亲，尝试种植反季节香菇，结果就遭遇了血本无归的情况。

　　荆门市沙洋县官垱镇小庙村 村民 范勇：我们老百姓就损失了28万元。我们种的都是大棚香菇，但是全部都不出菇，很多都坏掉了。

　　范师傅是两年前开始种植香菇的，共有2个大棚，效益一直还挺不错。去年年底，村里看中了香菇产业的发展，于是申请项目资金新建了5个香菇大棚，号召乡亲们一起发展香菇种植产业。

　　范师傅说，之前他的两个大棚都是秋季种植香菇，在春节前后上市，一直销售到四月底。而这次乡亲们想尝试的反季节种植，则是3月种植，5月开始在夏季大量上市。

　　荆门市沙洋县官垱镇小庙村 村民 范勇：种反季节香菇的话，优势就是别人出不了菇，你能出菇，价钱能够高出一倍。我们预想的是五六七月出菇。

　　决定种植反季香菇之后，乡亲们就开始着手购买菌棒。由于范师傅之前种香菇，一直都是从沙洋县马良镇的一家菌菇合作社购买菌棒，大伙儿比较信任，所以这次也是从这家合作社购买，而且合作社还承诺全程提供技术指导。

　　荆门市沙洋县官垱镇小庙村 村民 范勇:当时反季节的技术难点，他们承诺的是提供全程技术服务。我们也不懂，他们就说要注意温度,所以当时温度一直没有超过33度。

　　今年3月，连范师傅一起，全村共有7户乡亲，在马良镇的菌菇合作社共购买了6万个香菇菌棒，开始进行反季种植。一开始合作社也派人进行了技术指导，为了保证温度，大伙儿还专门在大棚里建造了降温设施。万事俱备，只等出菇赚钱了，就在乡亲们信心满满地盼望着收获时，大棚里香菇菌棒的情况，开始不对劲了。

　　5月份不仅香菇没有长出来，菌棒却开始流黑水、腐烂，随后的6月和7月，情况越来越糟糕，一个香菇都没有收到。二十多万元的血汗钱打了水漂，乡亲们的心都在滴血。当初承诺技术指导的合作社，也态度大变，大伙儿多次找合作社讨说法，对方却不愿意理会。

　　荆门市沙洋县官垱镇小庙村 村民 范勇：当时交定金的时候，口头承诺的都非常好，也是说要签合同，但是就没有签。老百姓都是法盲，现在对方也都不管了。

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　　原本是想发展新产业致富，没想到却亏得血本无归，由于没有签订相应合同，现在维权也成了难题。小庙村乡亲们的遭遇的确让人同情。

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　　可能很多乡亲会有个疑问，反季节种植香菇，到底靠不靠谱？能不能尝试呢？其实，反季节种植香菇，也并非天方夜谭。早在2014年，襄阳市南漳县东巩镇的许文谟师傅，成功种植了反季节香菇。

　　一般的香菇种植，菌棒都是一排排摆架子上，但是许师傅却是将菌棒埋在沙地上，再通过合理的浇水，控温控湿。

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　　襄阳市南漳县东巩镇 许文谟：反季节香菇对水的要求很严格，必须控制在25度，不然就达不到香菇的生长要求。我们这里都是用的山泉水、深井水。

　　经过精心的培育，许师傅的反季节香菇也的确创造了很好的效益。一亩地一般8000袋，一个袋产一斤半，市场行情好的情况下，可以到四五块钱一斤。

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　　反季节香菇价格诱人，令很多乡亲都动心，但遗憾的是，反季香菇不是你想种，想种就能种的。食用菌专家陈启武教授表示，香菇属于低温生长的菌类，如果考虑经济价值，尝试反季节种植的话，也有严格的地域限制。

　　《垄上行》专家服务团成员 食用菌专家 陈启武：我们所说的香菇一年四季都可以出，但不是在一个地区，而是从大范围的角度来说的。在我们湖北来讲，北纬30度~到35度，大别山一直到京山、神农架这一带，是比较适宜的。海拔高度在500米到800米，这个条件是最好的。

　　陈教授强调，湖北平原地区的夏季，对于香菇来说气温过高，即使采用人工手段强行降温，一来耗费大量成本，二来也很容易控制不到位，造成重大损失。

　　《垄上行》专家服务团成员 食用菌专家 陈启武：温度要控制在25度以下，势必把温度降下，高温伴着高湿绝对不行。

　　因此，在这里也建议乡亲们，平原地区最好不要尝试反季种香菇。如果看中香菇产业，最好是采用秋季种植，冬季收获的方式，更能获得好效益。