乐动体育 LD体育乐动体育 LD体育乐动体育 LD体育里有提到过，关于直喷式蒸汽和蒸腾式蒸汽，通常台式小腔体的一体机会采用直喷式蒸汽方式，但是大容量的并不适合，出汽虽然快但是升温慢。蒸腾式更适合嵌入式大容量蒸烤一体机，上汽快蒸汽足。市面上高端的蒸烤箱也都采用的蒸腾式设计。

　　这个不构成决定性的选购考虑因素，如果你做烘焙比较多，优选上下加热管可以独立控温的。但是如果实在没有上下独立控温，直接（上火温度+下火温度）/2就可以了！

　　这个也是加分项！热风循环的目的是为了让腔体内的空气流动更均匀，加热效果自然会更好。目测目前市面上大多数一体机都已经标配热风循环功能了。

　　优选比较容易清洁的，比如底部是隐藏加热管设计或者加热管是可以翻转的，减少可能的闲置率。

　　我个人认为是这样的，功能齐全自然更加实用、性价比更高，除了常见的蒸菜、烘烤、烘干，快速解冻、冷却、童锁、抑菌、除垢等功能也会比较推荐！

　　客观来说，拥有一款蒸烤炸一体机，你想做什么美食，基本上都可以满足，而且省时、省电、省空间。接下来我们一起来看一下方太3款小方盒一体机的详细测评对比吧！

　　可以看到，小方盒一代和二代的基本参数都一样，都是26升，只是二代升级了智能和功能体验。小方盒三代的容量提升到32升，功率也达到了2150瓦，同时增加了智能和语音体验。继续往下看！

　　小方盒整个系列主打的就是黑白色调，同时采用的是玻璃触控界面搭配旋钮操控的组合，不过可以很明显的看出三代的区别。

　　到了小方盒二代，旋钮尺寸变大了，变成了玻璃材质触控面+金属侧边旋转按钮，里边同样保留了极光橙圈的设计。

　　小方盒的三代有了更多的改进，玻璃触控界面保留了功能、返回/取消等功能设置，把温度和时间集成到了中间的黑色旋钮上，整体看起来更加简约，温度和时间显示不得不说，看起来也更加直观清晰，科技感更强。

　　再来看下把手设计。小方盒一代采用的是不锈钢把手，金属拉丝质感，侧边的连接处同样也是不锈钢材质，小方盒二代和三代还是不锈钢把手，但是接口处变成了黑色金属拉丝设计。

　　这里主要对比下烤盘、烤网以及控湿插件的配置。关于控湿插件，我必须给小方盒点赞。有用过一体机的小伙伴应该都知道，为了带来更好的蒸效果，一体机的密封性都会特别好。而这种强密封性带来的另外一个弊端就是在烤果干、戚风蛋糕等，会有一部分食物的水分出现在底部，控湿插片刚好解决了这个困扰。

　　平时不用的时候就吸附在机身一侧，非常方便，对于像我一样的马大哈也不用担心会丢找不到。

　　这个可爱的公仔形象一方面可以作为控湿插件，另外还可以作为计时器，可爱的造型真的是爱了！

　　这里也说明下，后续实测过程为了保持统一，公仔并没有放在机身一侧进行拍摄。

　　此外，烤盘的设计也由一代、二代小方盒中间高四周低的设计回归了平盘的设计。

　　如果是你，觉得是否有必要保留蒸盘的配置呢？我后来想了下，蒸盘主要是多了孔洞，可以防止水积聚。但是后来用烤盘来蒸制食物，确实影响也不大。

　　说到内腔设计，三款一体机的迭代差异还是挺明显的。一代是不锈钢内胆，没有下加热管的，这也是为什么在烤的功能设置上它是没有上下烤模式。

　　二代和三代分别增加了可翻转下加热管的设置，乐动体育好处呢，自然是底火加热更充分，但是不好的地方也显而易见，就是打理起来肯定没有隐藏式设计来的方便。不过在背部热风位置的设计以及材质还是有所不同。

　　三代小方盒的内腔是不锈钢内胆，但是背部的风扇板是瓷膜背板，并且更加突出，盲猜应该是风扇结构更大了。

　　从视觉上来说，三代黑色的显示屏会更加清晰，如果再细细对比，同样是玻璃显示界面，二代的清晰度是优于一代的，可以看得出来产品每一次的迭代都有在做更好。

　　另外有一点我觉得三款小方盒的优点，就是一旦开启工作模式，你可以很清楚的了解到机器是在预热还是在工作状态，并且预热的时候可以看到当前温度。

　　关于这三台小方盒的主要功能、辅助功能以及智能化体验，我有单独整理一张表格可以参考！

　　备注说明：红色部分是相对于小方盒一代做出的升级，蓝色部分是小方盒三代相对于二代做出的升级，不管是蒸烤功能、智能菜谱还是辅助功能，可以看出三代已经越来越智能化，也能满足我们日常使用更多的场景。

　　关于智能体验，一方面是APP升级，另外一点就是小方盒三代的方仔智慧语音升级。

　　而且菜谱也都提供了制作说明、详细的配方和制作步骤，厨房小白也能成功做出菜品。

　　另外一个值得一提的是小方盒三代的方仔智慧语音，就是如果烘烤过程中你打开烤箱门，它会提示你正在工作状态中。工作模式结束，可爱的语音提醒你可以享用美食了！来一段视频给大家感受下，是不是很有趣？

　　关于三台三代小方盒的功能制作美食表现，我会在下一部分专门进行对比，这里就简单和大家说说给个功能模式下适合的美食制作。即便你是烘焙小白，也能秒懂具体怎样使用。

　　热风烤：用来烤点心，比如榴莲酥，分层酥脆；用来烤肉类，能快速逼出其中的多余油脂，外酥里嫩。

　　焗烤：在烘烤的同时能保留食材足够的水润感，特别适合用来烤蛋挞等多层面点。

　　低温蒸模式（50-90摄氏度）：可应用于蒸菌菇、蔬菜、海鲜等营养丰富的食物，确保营养不流失

　　曾经对智能菜谱不以为然，现在觉得智能菜谱真香，不需要单独设置时间和温度，只要准备好食材，调整到需要的菜单号码，就可以轻松烹饪一道美味啦，简直是烹饪小白们的福音。

　　小方盒的每一次升级都丰富了自身的一键智能菜谱，到了小方盒三代已经有50道本地智能菜谱，云端APP有100道。此外，小方盒二代和三代都能够实现APP端操控，非常方便。

　　三代小方盒共同的五大辅助功能：发酵、保温、除垢、蒸汽清洁和腔体烘干，外置水箱都是900ml，加满一次可续航60分钟左右。烹饪中也可以加水操作，不会打断烹饪进程。三代小方盒还增加了解冻、营养煲汤、除味、菌功能。这里就不赘述了！

　　作为一台多功能蒸烤一体机，能蒸善烤是必备的基础技能，我们当然希望它的表现是蒸的快，烤的匀。一起看看这三代小方盒各自的烘烤表现！

　　先来个蒸功能对比，一溜子排满了玉米、红薯和南瓜，实测下来这三款一体机的蒸制表现都不错，100度20分钟，满意！

　　大家如果想和我一样烤出脆皮的话，一定提前把腌好的鸡拿出来风干，或者至少用厨房纸巾擦拭下。

　　客观来说，三只鸡的烘烤表现还是不错的，而且加热效率还挺高，其他烤箱需要1个小时搞定，他们差不多4、50分钟就可以。

　　低筋面粉 75克 淀粉25克  黄油50克 淡奶油50克 白砂糖30克 盐1克

　　本来参考的是160度烤15分钟，你会发现基本没怎么上色，小方盒一代的上色最浅。

　　可以看到同样烘烤条件下，小方盒一代的上色最浅，乐动体育而小方盒二代因为空间容量比三代小，它的上色会比三代略深一些。实际烘烤的时候大家可以按照自己喜欢的上色调整时间就好。

　　再来看下曲奇底部，可以看到小方盒一代因为没有下加热管，所以会有很大一部分上色不均，不过好在不影响口感。

　　肯德基同款鸡块上场。下图是三款一体机的烘烤表现。整体表现我会觉得都不错！

　　我非常推荐如果你喜欢吃鸡米花、鸡块、薯条这种小食的姐妹们，选择空气炸模式，真的可以减少不少油脂摄入哦！

　　不过从上色来看，同样温度下小方盒二代的上色还是略深，一方面它有下加热管，加热更充分，另一方面，它的容量比三代小，所以加热也会更充分。

　　因为小方盒三代有升级过温蒸这个功能，非常推荐大家试试过温蒸&加湿烤的组合。它可以让食物口感更丰富。通过先蒸后烤，或者先烤后蒸，实现不一样的口感。例如烤猪蹄，先蒸后烤，可以更加快速软烂，表皮脆嫩；烤羊排先烤后蒸，不担心口感发柴发干。

　　焗烤这个功能二代上曾经取消，结果三代又恢复了，它结合了焗和烤的方式，将食物调味处理后以锡箔纸装好，放入烤箱将材料烹煮到熟。所以称作焗烤。推荐可以试试花菜焗烤虾仁、鸡肉焗烤竹笋、海鲜焗饭等美味！好吃的灵魂就在于马苏里拉芝士，推荐安佳马苏里拉芝士！

　　这个功能没有做特别对比，毫无疑问小方盒这三代产品都可以做到，一体机烘烤果干，一定要配置这个控湿插件哦！

　　低温加上方仔控湿插件，在带走蔬果内部水分的同时保证食物不被氧化，最大限度保留食物内部的营养成分。

　　大家也可以给宝宝做蔬菜干、做肉干，爱宠人士可以自制宠物口粮，脆骨、肉皮、小鱼干，做一个称职的铲屎官~

　　这个单独计时感受了以下，基本上在30秒你就会听到蒸汽工作的声音，打成平手。

　　装满800ml的水，同样是常规蒸20分钟，然后看最终剩余的水量，耗水量越大，说明蒸汽效果更好一些。可以看到三台一体机的数值表现。小方盒三代的表现更优异。

　　烤箱其实还有一个看不见的隔热性能，作为家用产品，安全性也是比较重要的点，尤其是家里有小孩的时候。分别测试一体机烤箱门的温度。

　　不难发现，三代的表现是优于二代和一代的，当然，二代也在一代的基础上做了优化，整体表现都还不错。

　　又到了课代表总结的环节，小方盒三款多功能蒸烤一体机在蒸烤炸的表现说实话都不错，只是在一些使用体验上会略有不同，这里我详细整理给大家做参考。

　　1、整体操作都比较简单，旋钮加LED触控方式操控，另外配有自动菜谱+智能菜谱，对于不会做饭的小白也都非常友好！

　　2、方便高效，平时给孩子蒸蒸包子，做做烘焙，炸鸡翅、炸薯条，又不想搞一大堆小家电，买这一个小方盒就够。有了小方盒基本不需要购买其他小家电。

　　3、如果你喜欢烘焙，还是推荐买带上下分控功能的，烤蛋糕、饼干、披萨上下都酥脆。

　　它属于26升基础款，综合了蒸烤烘炸于一体，该有的功能也都有。底部没有加热管方便我们日常打理！如果对于烘焙要求不高、预算有限，想买个一体机先练练手，选方太一代小方盒E1一代是不错的选择。

　　这一款属于26升智能款，在一代的基础上增加了智能体验，通过手机远程操控、48小时预约、智能菜谱有30道云端+40道本地智能模式。

　　同样上下独立控温，上下双M加热管。实测它的加热效率还是挺快的。 追求实用性价比的小容量一体机可以考虑，用来做烘焙也ok。

　　关于方太三代小方盒我想说的好像有点多，作为新一代升级烤箱，能够看得出来在细节上花了很多功夫！

　　它的核心亮点就是方仔语音智慧帮厨+方仔控湿插片，让美食制作更加有趣的同时解决忘记控湿插片的痛点、节省用户需要反复翻看查看菜名的繁琐步骤，制作完成菜品后，语音智能功能提醒用户将菜品取出。甚至在你烘烤果干的时候还贴心的提醒你要搭配控湿插片来使用！

　　此外，三代的容量更大、更智能、更专业、功能也更集成。32L容量烤1个10寸、2个6寸戚风、20 个鸡翅、蒸15个包子，妥妥的，除了基 蒸烤烘炸还有炖五大功能集成，九大辅助功能，不过要是再配一个烤架感觉就更完美了！

　　特有的过温蒸搭配加湿烤，可以解锁更多美食，包括难熟透的炖猪蹄都可以搞定！

　　好啦，以上就是本期方太小方盒的评测分享，希望对大家选购方太小方盒以及一体机有更好的了解，买到合适的产品最重要，你们觉得呢？

　　还有任何其他疑问或者希望评测的主题，评论区见！我是山贼95270，下期见，bye~LD乐动 乐动体育LD乐动 乐动体育LD乐动 乐动体育