鹿茸菇蛋白质含量高、营养价值好，正快速走上市民餐桌。山东德州鑫盛菌业科技有限公司鹿茸菇生产车间实现了智能控温、控光、控湿，生产全程安全可控，可日产鲜品30吨。鑫盛菌业总经理姜红燕介绍说，公司鹿茸菇以销售干品为主，干品占市场的90%，主要销往福建、广州、湖南、江苏，目前订单排到了4月份。下一步，德州天衢新区将围绕“种苗培育、基地种植、生产加工、电商销售、休闲观光”五大方向持续发力，培育食用菌鹿茸菇产业价值倍增，力争实现新突破。

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