太二仅选择杆肥叶绿的芥菜进行腌制,对于腌制，太二也有自己严格的标准，严格控温控湿，

　　掌心肉十分厚实，嚼劲十足。红油和芝麻的香气混合在里面，浓郁麻辣的川式味道。

　　层层酥脆包裹晶莹虾肉，入口满满弹嫩，搭配芥末酱汁，辛辣口感，味道层次丰富，只想一口一个。

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　　作为前任，冰粉晶莹剔透，再浇上红糖，酸甜爽口，铺上水果作为点缀后，一口满满水肉粒，超有满足感！

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　　摒弃传统红糖，椰奶、冰粉、水果粒的碰撞，味道十分惊艳！甜甜蜜蜜的椰奶加进去，满满的都是幸福感。

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　　太二规定不拼桌、不加位，酸菜鱼不加辣不减辣。而这些店规的初衷，是为了让客人有更好的吃酸菜鱼体验。